Prajitura cu visine ricotta cocos este un desert savuors ce se prepara rapid. Blatul umed cu lapte si branza se combina perfect cu fructele acrisoare, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu visine ricotta cocos:

• 3 oua
• 125 g zahar
• 150 g faina
• 50 g fulgi de cocos
• 200 g ricotta
• 100 ml lapte
• 1 plic praf de copt
• Coaja rasa de la o lamaie
• 300 g visine fara samburi

Preparare Prajitura cu visine ricotta cocos:

• Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Adaugati coaja rasa de lamaie, faina cernuta + praful de copt; amestecati usor cu o spatula.
• Incorporati ricotta, fulgii de cocos si laptele; amestecati cu spatula pana la omogenizare.
• Puneti hartie de copt intr-o forma de 24×24 cm.
• Asezati cca. jumatate din visine pe fundul tavii, pe hartia de copt.
• Turnati peste acestea  compozitia obtinuta anterior.
• Aranjati uniform restul visinelor in aluat, impingandu-le usor in acesta.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40 minute.
• Prajitura cu visine ricotta cocos se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in patrate.