Prajitura cu crema mascarpone si Nutella este un deliciu culinar. Blatul fraged cu iaurt si gem se combina ofarte bine cu crema de branza si Nutella alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu crema mascarpone si Nutella:

Blat:

• 3 oua
• 180 g zahar
• 150 ml ulei
• 350 g iaurt natural
• 350 g faina
• 50 g cacao
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 3 linguri gem caise

Crema mascarpone si Nutella:

• 350 g mascarpone
• 4 -5  linguri Nutella

Preparare Prajitura cu crema mascarpone si Nutella:

Blat:

• Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Incorporati apoi uleiul, iaurtul si gemul; amestecati usor ingredientele cu o spatula pana la omogenizare.
• Faina se amesteca intr-un alt castron cu cacaua, praful de copt si bicarbonatul de sodiu, apoi se adauga in 3-4 reprize in castronul cu restul ingredientelor amestecate anterior; se amesteca usor cu spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 35 minute, verificati cu scobitoarea.

Crema de mascarpone cu Nutella:

• Amestecati usor cu o lingura branza mascarpone pana devine ca o crema, apoi incorporati Nutella.

Asamblare Prajitura cu crema mascarpone si Nutella:

• Blatul racit se taie in doua obatinandu-se astfel doua blaturi.
• Pe fiecare foaie de blat se intinde juamate din crema de mascarpone si Nutella obtinuta, apoi cele doua blaturi  se suprapun (se asaza pe un platou de prajituri).
• Se da apoi la frigider Prajitura cu crema mascarpone si Nutella  cca. 2-3 ore, apoi se poate taia in bucati.