Prajitura cu cirese si sos de unt este un desert excelent de vara. Blatul fraged cu fructe se potriveste perfect cu sosul de unt si smantana.

Ingrediente Prajitura cu cirese si sos de unt:

Blat cu cirese:

• 45 g unt moale
• 1 ou
• 1 cana zahar
• 270 g faina
• 250 ml lapte
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 1/2 cana cirese fara samburi

Sos de unt:

• 225 g unt
• 3/4 cana zahar
• 250 ml smantana pentru frisca
• 1 lingurita esenta de vanilie

Preparare Prajitura cu cirese si sos de unt:

Blat cu cirese:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul pana se obtine o crema pufoasa.
• Se adauga oul si esenta de vanilie, apoi alternativ faina+praful de copt si laptele, ultima data adaugand faina (1/3 faina – 1/2 lapte – 1/3 faina – 1/2 lapte – 1/3 faina).
• Se amesteca usor ingredientele pana la omogenizare.
• Cu ajutorul unei spatule se adauga ciresele in compozitie.
• Aluatul obtinut se toarna intr-o forma de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 25-30 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca, apoi se taie in bucati.

Sosul de unt:

• Intr-o craticioara topiti untul impreuna cu zaharul, esenta de vanilie si smantana pentru frisca la foc mic.
• Lasati compozitia pe foc cca. 10-15 minute, amestecand continuu pana cand se obtine un sos usor gros.
• Sosul obtinut se lasa sa se raceasca cateva minute, apoi se toarna cald peste bucatile de prajitura.
• Acestea se servesc cand sosul este caldut.