Prajitura cu nuci si rom este un adevarat rasfat culinar ! Blatul fraged de nuci combinat cu crema de galbenusuri-rom-unt, creeaza un desert exceptional.

Ingrediente Prajitura cu nuci si rom:

Blat:

• 5 oua
• 300 grame zahar
• 100 ml apa
• 100 ml ulei
• 100 ml rom
• 250 grame faina
• 1 plic praf de copt
• 1 mana de nuci macinate

Crema:

• 4 galbenusri
• 200 grame zahar pudra
• 100 ml rom
• 250 grame unt la temperatura camerei

Decorare :

• Nuci macinate

Preparare Prajitura cu nuci si rom:

Blat:

• Mixati ouale cu zaharul pana devin ca o spuma.
• Adaugati  uleiul, romul si apa, mixati pana se omogenizeaza.
• In final adaugati faina, praful de copt si nucile macinate, amestecati pana obtineti un aluat omogen.
• Turnati compozitia intr-o tava in care ati pus hartie de copt de 25×25 cm.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius timp de cca. 25 minute.
• Dupa ce se raceste complet, blatul se taie pe jumatate pe verticala, obtinandu-se doua blaturi.

Crema:

• Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pe bain-marie pana cand crema se ingroasa si zaharul este dizolvat complet.
• Se ia cratita de pe foc, se adauga romul, iar dupa ce s-a racit complet, se incorporeaza untul mixat ca o crema, in prealabil.

Asamblare Prajitura cu nuci si rom:

• Asezati unul din blaturi pe un platou.
• Ungeti-l cu jumatate din crema obtinuta.
• Asezati cel de-al doilea blat.
• Ungeti-l cu restul de crema.
• Deasupra presarati nuca macinata.