Chec-ul cu fructe cocos si crumble este un desert savuros ce se prepara foarte usor. Blatul fraged cu unt, lapte si cocos se combina foarte bine cu fructele alese, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Chec cu fructe cocos si crumble:

• 3 oua
• 175 g zahar
• 100 g unt topit
• 125 ml lapte
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 180 g faina
• 50 g fulgi de cocos
• 50 g capsuni taiate in bucatele
• 100 g afine
• 1 plic praf de copt

Crumble:

• 40 g faina
• 20 g fulgi de cocos
• 40 g zahar
• 50 g unt rece

Preparare Chec cu fructe cocos si crumble:

• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand acestea se albesc si zaharul se topeste.
• Turnati apoi untul topit, laptele si esenta de vanilie, amestecati usor ingredientele.
• Adaugati faina cernuta + praful de copt, apoi fulgii de cocos, amestecati usor ingredientele cu o spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma medie de chec in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza uniform fructele impingandu-le usor in aluat.
• Peste fructe presarati crumble-ul:
• Se framanta cu ajutorul mainilor ingredientele de crumble pana cand se obtine un aluat omogen sfaramicios.
• Se da apoi tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitorea.
• Chec-ul cu fructe cocos si crumble se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate si se taie in felii.