Prajitura cu miere ciocolata si nuci este un desert savuros, usor de preparat. Blatul fraged cu miere, suc de portocale si ulei se combina excelent cu decorul de ciocolata si nuci alcatuind o prajitura delicioasa.

Ingrediente Prajitura cu miere ciocolata si nuci:

Blat:

• 1 ou
• 3 linguri miere
• 250 g faina
• 3 linguri cacao
• 4 linguri ulei
• 35 g nuci macinate fin
• 1 plic praf de copt
• Sucul de la o portocala
• 250 g iaurt
• 100 g ciocolata cu lapte topita

Decor:

• 300 ml smantana pentru frisca
• 300 g ciocolata cu lapte
• Nuci taiate grosier

Preparare:

Blat:

• Oul se mixeaza cu mierea intr-un castron pana cand se obtine o compozitie omogena.
• Se adauga uleiul, sucul de portocala, iaurtul si ciocolata topita.
• Se amesteca usor ingredientele cu ajutorul unei spatule, apoi se adauga faina cenuta + cacaua + praful de copt cernute si nucile macinate fin.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate si se asaza pe un platou.

Ganache:

• Smantana pentru frisca se infierbanta intr-o craticioara antiaderenta.
• Se ia apoi de pe foc, se pune in ea ciocolata rupta in bucatele.
• Se asteapta cca. 2 minute, ca ciocolata sa se topeasca, apoi se mixeaza ingredientele cu ajutorul unei spatule pana cand se obtine un ganache omogen.
• Aceasta se va intinde uniform peste blatul racit.
• Deasupra se presara nucile taiate grosier, apoi Prajitura cu miere ciocolata si nuci se taie in felii.