Prajitura pufoasa cu mere si lapte este un desert aromat, usor de preparat. Blatul fraged cu ulei si lapte se combina foarte bine cu fructele alese alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura pufoasa cu mere si lapte:

• 3 oua
• 180 g zahar
• 60 ml ulei
• 200 ml lapte
• 300 g faina
• 1 plic praf de copt
• Sucul si coaja rasa de la o jumatate de lamaie
• 4 mere ( 2 taiate in bucatele pentru aluat, 2 taiate in feliute pentru top-ul prajiturii)

Preparare Prajitura pufoasa cu mere si lapte:

• 2 mere se curata de coaja, se taie in bucatele, se pun intr-un castron impreuna cu o lingura de zahar si sucul de la o jumatate de lamaie.
• Galbenusurile se mixeza cu zaharul intr-un castron pana acestea devin spumoase.
• Se adauga uleiul, coaja rasa de lamaie, apoi laptele alternativ cu faina + praful de copt, in 3-4 reprize fiecare.
• Albusurile se bat cu un praf de sare intr-un alt castron pana devin bezea ferma.
• Aceasta se va adauga in 2 reprize in castronul cu galbenusuri-lapte-faina, cu miscari usoare de jos in sus.
• In final se adauga bucatelele de mere ce au stat cu zahar si sucul de lamaie; se amesteca scurt.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt, nivelati.
• Deasupra se aranjeaza uniform feliutele de la celelalte 2 mere (se taie exact in momentul aranjarii pe prajitura pentru a nu se oxida).
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura pufoasa cu mere si lapte se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.