Placinta cu mure este un desert savuros usor de preparat. Foile fraged cu ulei se combina foarte bine cu fructele de padure alese ( se pot folosi si coacaze, zmeura sau afine).

Ingrediente Placinta cu mure:

Umplutura:

• 400 g mure
• 4 linguri zahar
• Sucul de la o jumatate de lamaie

Aluat:

• 2 oua
• 260 g faina
• 60 g zahar
• 60 ml ulei
• 1 lingurita praf de copt
• Coaja rasa de la o lamaie

Preparare Placinta cu mure:

Umplutura:

• Murele se pun intr-un castron impreuna cu cele 4 linguri zahar si sucul de la o jumatate de lamaie; amestecati usor ingredientele.
• Se lasa la macerat cca. 2 ore.

Aluat:

• Framantati ingredientele de aluat pana cand obtineti o compozitie omogena.
• Aluatul obtinut se imparte in doua.
• Intindeti o foaie de aluat de marimea tavii de copt 24×24 cm.
• Asezati foaia obtinuta in tava ( in prelalabil se pune hartie de copt).
• Sucul de mure rezultat in urma macerarii fructelor se scurge, apoi murele se asaza uniform pe aluatul intins din tava.
• Deasupra se aranjeaza cea de-a doua foaie de aluat pe care o intindeti tot pe marimea tavii de 24×24 cm, iar apoi sigilati marginile (lipiti aluatul de jos cu cel de sus pe margini).
• Intepati usor aluatul de deasupra din loc in loc cu o furculita sau o scobitoare.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 25 minute.
• Placinta cu mure se lasa sa se raceasca in tava, se taie in bucati.