Prajitura frageda cu cacao frisca capsuni este un desert savuros, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura frageda cu cacao frisca capsuni:

Blat cu cacao:

• 3 oua mari
• 175 g zahar
• 160 g iaurt natural
• 250 g faina
• 4 linguri cacao dark
• 150 g unt
• 2 lingurite praf de copt

Crema de frisca:

• 350 ml smantana pentru frisca
• 2-3 linguri zahar pudra
• 8 g gelatina granulata

Decor:

• 4 – 5 Capsuni taiate pe sfert

Preparare Prajitura frageda cu cacao frisca capsuni:

Blat cu cacao:

• Untul se topeste si se lasa sa se raceasca.
• Ouale se mixeaza cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Adaugati faina cernuta + praful de copt + cacaua, amestecati usor cu o spatula pana la omogenizare, apoi incorporati  iaurtul si untul topit si racit.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 22 cm in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 20-25 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul cu cacao se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate si se aseaza pe un platou de prajituri.

Crema de frisca:

• Gelatina se pune la inmuiat in cca. 30 ml apa rece timp de 5-7 minute, dupa care se dizolva pe bain-marie; se lasa sa se raceasca apoi cateva minute inainte de a o folosi la crema.
• Smantana pentru frisca rece se bate cu zaharul pudra pana devine frisca.
• Se adauga gelatina dizolvata, se amesteca usor pana la incorporare completa.
• Crema de frisca obtinuta se intinde uniform peste blatul cu cacao.
• Deasupra se aranjeaza uniform sferturile de capsuni.
• Prajitura frageda cu cacao frisca capsuni se da la frigider minim 4 ore inainte de a o taia si consuma.