Prajitura din albusuri cu mure si cocos este un desert delicios foarte usor de preparat.

Ingrediente Prajitura din albusuri cu mure si cocos:

• 6 albusuri mari
• 105 g faina
• 150 g fulgi de cocos
• 5 g bicarbonat de sodiu
• 150 g unt topit si racit
• 150 g zahar
• 375 g mure

Preparare Prajitura din albusuri cu mure si cocos:

• Intr-un castron se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana devin bezea ferma.
• Intr-un alt castron se amesteca faina cernuta, zaharul, fulgii de cocos si bicarbonatul de sodiu.
• Se adauga untul topit si bezeaua, se amesteca usor cu o spatula.
• Puneti hartie de copt intr-o forma rotunda cu diametrul de 22 cm.
• Turnati jumatate din aluatul obtinut.
• Peste acesta aranjati uniform murele.
• Turnati restul de aluat.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute.
• Prajitura din albusuri cu mure si cocos se lasa sa se raceasca in tava, se taie felii.