Prajitura din albusuri si lamaie este un desert delicat, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura din albusuri si lamaie:

• 5 albusuri
• Un praf de sare
• 140 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 100 g faina
• 2 lingurite suc de lamaie
• 1 lingurita coaja rasa de  lamaie
• 1 lingurita praf de copt

Preparare Prajitura din albusuri si lamaie:

• Albusurile se bat cu un praf de sare pana devin spuma tare.
• Se adauga apoi zaharul treptat (si zaharul vanilat), se mixeaza pana se obtine o bezea ferma.
• Se adauga sucul si coaja rasa de lamaie, se amesteca usor cu o spatula.
• In final se adauga faina cernuta + praful de copt; se amesteca usor cu spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×20 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 30-40 minute.
• prajitura din albusuri si lamaie se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra si/sau fulgi de cocos, se taie in bucati.