Prajitura cu cacao budinca vanilie cirese este un adevarat rasfar culinar. Blatul umed cu cacao se combina foarte bine cu budinca de vanilie si fructele aromate creeind un desert deosebit.

Ingrediente Prajitura cu cacao budinca vanilie cirese:

Blat cacao:

• 5 oua
• 140 g iaurt
• 100 ml ulei
• 200 g zahar
• 150 g faina
• 50 g cacao
• 1/2 plic praf de copt
• un praf de sare

Budinca vanilie:

• 350 ml lapte
• 1 plic budinca de vanilie Dr. Oetker
• 3-4 linguri zahar

Alte ingrediente:

• 200 – 250 g cirese/visine fara samburi

Preparare Prajitura cu cacao budinca vanilie cirese:

Budinca de vanilie:

• Pregatiti plicul de budinca de vanilie de la Dr. Oetker conform instructiunilor de pe ambalaj (Continutul plicului se amesteca cu cele 3 linguri de zahar si cu 4 linguri de lapte. Restul de lapte se pune la fiert. Dupa ce laptele a fiert se ia de pe foc si se adauga amestecul preparat anterior. Se pune din nou la fiert cca. 1 minut, amestecand usor pana la legarea compozitiei).
• Lasati budinca de vanilie sa se raceasca, acoperiti-o cu o folie alimentare direct peste aceasta.

Blat cacao:

• Galbenusurile se mixeaza cu uleiul intr-un castron, apoi se incorporeaza iaurtul, se amesteca usor pana la omogenizare.
• Intr-un alt castron se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana devine spuma tare.
• Se adauga zaharul treptat, se mixeaza pana cand se obtine o bezea tare.
• Aceasta se va adauga in 2-3 reprize in castronul cu galbusuri-ulei-iaurt cu ajutorul unei spatula cu miscari usoare de sus in jos.
• In final se adauga faina amestecata in prelabil cu cacaua si praful de copt (tot cu o spatula).
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava de 20×28 cm in care ati pus hartie de copt.
• Peste compozitia cu cacao din tava se pune din loc in loc cu o lingura budinca de vanilie racita, apoi se pun uniform ciresele/visinele fara samburi.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius cca. 25-30 minute.
• Prajitura cu cacao budinca vanilie cirese se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in bucati.