Prajitura duo cu capsuni este un desert minunat, aromat, fraged, usor de pregatit. Se pot folosi si alte fructe in functie de preferinte.

Ingrediente Prajitura duo cu capsuni:

• 5 oua
• 1 cana zahar
• 3 cani faina
• 3/4 cana ulei
• 1 cana lapte
• 2 lingurite praf de copt
• 2 linguri cacao
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 200 g capsuni mici

Preparare Prajitura duo cu capsuni:

• Albusurile se bat cu un praf de sare pana devin spuma tare.
• Se adauga zaharul, se mixeaza pana devine o bezea tare.
• Se incorporeaza galbenusurile pe rand si esenta de vanilie, amestecand usor, pana se combina cu bezeaua.
• Se toarna apoi uleiul si laptele, alternativ cu faina cernuta amestecata cu praful de copt, in 2-3 reprize fiecare, amestecand usor cu o spatula.
• 3/4 din compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• In restul compozitiei se adauga cacaua cernuta, se mixeaza pana la omogenizare.
• Compozitia cu cacao se pune cu lingura din loc in loc in aluatul din tava.
• Capsunile se curata, se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se dau putin prin faina si se adauga in compozitia din tava.
• Tava se da in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45-55 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura duo cu capsuni se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, apoi se poate taia.