Chec-ul cu prune si gin este un desert rapid si gustos de vara. Blatul fraged impreuna cu  savoarea fructelor si aroma rafinata a  gin-ului, alcatuiesc o prajitura excelenta.

Ingrediente Chec cu prune si gin:

• 4 prune mari
• 300 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 4 oua
• 200 g zahar
• 200 g unt topit si racit
• Un praf de sare
• 75 ml gin

Preparare Chec cu prune si gin:

• Intr-un castron amestecati faina cu praful de copt, sarea si zaharul.
• Faceti o gaura in mijlocul amestecului obtinut si adaugati ouale, untul topit si ginul.
• Framantati ingredientele usor pana cand obtineti un aluat omogen.
• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, apoi se taie in bucatele.
• Aluatul obtinut se asaza intr-o tava medie de chec in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza uniform bucatele de prune, impingandu-le usor in aluat.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Chec-ul cu prune si gin se lasa sa se raceasca complet, apoi se taie in felii.