Un fel de mancare copios, gustos si usor de facut, sunt delicioasele Rulouri de pui invelite in bacon la cuptor cu cartofi. Umplutura de rosii uscate si branza cheddar, combinata cu cartofii condimentati, alcatuiesc un preparat culinar fabulos.

Ingrediente Rulouri de pui invelite in bacon la cuptor cu cartofi:

• 1 kg cartofi
• 1 piept de pui mare file taiat in 5 fasii
• 150 grame rosii uscate in ulei
• 10 felii bacon
• 1 ceapa
• 150 grame branza cheddar
• 1 – 2 linguri maioneza
• Condimente cartofi (nuscoara, piper negru, maghiran)
• rozmarin
• 2 linguri ulei masline

Preparare Rulouri de pui invelite in bacon la cuptor cu cartofi:

• Intr-un castronel mixati condimentele pentru cartofi.
• Curatati cartofii de coaja, spalati-i, taiati-i in bucati.
• Presarati deasupra acestora condimentele pentru cartofi, asezati-i intr-o tava ceramica pe care ati uns-o in prealabil cu uleiul de masline.
• Pieptul de pui file se bate cu ciocanul de snitele pentru a deveni cat mai subtire, apoi se taie in 5 fasii, de dimensiuni aproximativ egale, pe verticala.
• Asezati pe un fund de lemn doua felii de bacon si deasupra lor una din cele 5 fasii din piept de pui obtinute anterior.
• Se unge fasia din piept de pui cu putina maioneza, apoi se pun pe aceasta 1/5 din rosiile uscate, scurse de ulei, se presara 1/5 din branza cheddar rasa, apoi se ruleaza fasia din piept de pui, infasurandu-se in cele 2 felii de bacon.
• Se prinde la capete cu scobitori, pentru a nu se desface.
• Se repeta procedeul cu celelalte fasii din piept de pui (4) si cu feliile de bacon ramase (8).
• Dupa ce ati obtinut cele 5 rulouri de pui invelite in bacon, acestea se aseaza peste cartofii din tava ceramica.
• Ceapa se curata, se spala, apoi se taie pe sfert si se adauga printre ingredientele din tava.
• Deasupra se pun cateva crengute de rozmarin proaspat.
• Acoperiti tava cu o folie de aluminiu si dati-o in cuptorul incins la 180 grade Celsius timp de aproximativ o ora.
• Cu cateva minute inainte de a o scoate din cuptor, indepartati folia de aluminiu.
• Se scot scobitorile, iar Rulourile de pui invelite in bacon la cuptor cu cartofi se servesc calde alaturi de o salata simpla verde.