Delicioasele Rulouri cu gem de prune le putem servi atat ca mic dejun alaturi de o cana de ceai sau cafea, dar si ca desert, chiar si atunci cand avem musafiri.

Ingrediente Rulouri cu gem de prune:

Aluat:

• 1 kg faina
• 30 grame drojdie proaspata
• 50 grame lapte praf sau 300 ml lapte lichid
• 2 oua
• 100 grame unt topit caldut
• 2 lingurite zahar
• 300 ml apa

Umplutura:

• 200 grame gem
• 2 galbenuse de ou batute
• Zahar pudra pentru ornat

Preparare Rulouri cu gem de prune:

• Intr-un castron puneti faina, drojdia sfaramata, laptele praf (sau lichid) si untul topit caldut.
• Intr-un alt castron bateti ouale cu zaharul, apoi turnati compozitia peste cea de faina.
• Framantati apoi cu apa calduta in jur de 10 minute pana cand aluatul devine elastic si omogen.
• Acoperiti-l cu o folie alimentara si un prosop de bucatarie si lasati-l sa creasca in jur de o ora intr-un loc cald.
• Intindeti apoi din coca un dreptunghi mare, apoi impartiti-o in dreptunghiuri mai mici.
• Intindeti pe fiecare dreptunghi o lingurita gem de prune.
• Rulati fiecare dreptunghi si le asezati0le intr-o tava de cuptor acoperita cu hartie de copt.
• Lasati-le sa mai creasca cca. 30 de minute in tava de copt, apoi le ungeti cu oul batut.
• Coaceti rulourile cu gem de prune I cuptorul incins la 180 grade Celsius cca. 20-25 minute sau pana se rumenesc.
• Lasati-le sa se raceasca complet in tava, apoi garnisiti-le cu zahar pudra.