Deliciosul Chec cu prune este un desert de toamna usor de preparat. Blatul fraged si pufos combinat cu fructele zemoase alcatuiesc o prajitura excelenta.

Ingrediente Chec cu prune:

• 125 g unt
• 3 linguri lapte condensat pt. cafea sau lapte cu grasime 3.5%
• 1/2 cana zahar
• 3 oua
• 1 1/3 cana faina
• 1 lingurita praf de copt
• 6-7 prune

Preparare Chec cu prune:

• Untul se pune intr-o craticioara impreuna cu laptele condensat si zaharul la foc mediu.
• Se amesteca continuu pana cand compozitia obtinuta incepe sa fiarba.
• Se ia craticioara de pe foc si se lasa compozitia sa se raceasca.
• Dupa ce compozitia s-a racit se incorporeaza in aceasta galbenusurile.
• Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt.
• In final se incorporeaza albusurile batute spuma tare, cu ajutorul unei spatule amestecand usor.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava medie de chec in care ati pus hartie de copt.
• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se taie in jumatate, se scot samburii.
• Jumatatile  se asaza apoi in compozitia din tava uniform cu partea interioara in sus, impingandu-le usor in aceasta.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca, 40-45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Dupa ce se raceste complet Chec-ul cu prune se decoreaza cu zahar pudra si se poate taia in felii.