Banana in ciocolata este un desert simplu, delicat, usor de preparat, ideal pentru copii. Fulgii de cocos ii confera o aroma aparte acestui dulce minunat.

Ingrediente Banana in ciocolata:

• 1 banana
• 50 g biscuiti
• 100 g branza vaci/ricotta
• 60 g ciocolata neagra
• 30 g unt
• 4 linguri fulgi de cocos

Preparare Banana in ciocolata:

• Maruntiti biscuitii in blender.
• Amestecati cu o furculita branza de vaci pana devine ca o crema, adaugati in aceasta biscuitii faramitati.
• Ciocolata se topeste impreuna cu untul pe bain-marie.
• Compozitia obtinuta se lasa sa se raceasca cateva minute, apoi se incorporeaza in masa de branza+biscuiti.
• Se adauga in compozitie 2 linguri fulgi de cocos, se amesteca bine pana la omogenizare.
• Intindeti compozitia obtinuta pe o folie alimentara.
• Deasupra asezati banana decojita si formati o rulada (banana trebuie sa fie acoperita in totalitate de masa de branza si ciocolata).
• Dati rulada obtinuta la frigider cca. 30 minute.
• Se scoate apoi folia de plastic si se decoreaza cu fulgii de cocos ramasi, impingandu-i usor in compozitia de branza.
• Se mai lasa la frigider inca 15-20 minute, apoi se poate taia in felii.