Desertul rapid si nemaipomenit de delicios pe care vi-l propun astazi, este Prajitura cu biscuiti de cacao si crema de cocos. Se prepara foarte repede si se va termina foarte curand !

Ingrediente Prajitura cu biscuiti de cacao si crema de cocos:

• 3 pachete biscuiti cu cacao

Crema de cocos:

• 1 litru smantana pentru frisca
• 200 grame fulgi de cocos
• 3/4 cana lapte
• 4 linguri zahar pudra
• 150 ml lichior de oua
• 15 grame gelatina

Decorare:

• Fulgi de cocos
• Ciocolata alba

Preparare Prajitura cu biscuiti de cacao si crema de cocos:

Crema de cocos:

• Puneti laptele impreuna cu fulgii de cocos sa fiarba la foc mic intr-o craticioara antiaderenta, pana cand fulgii absorb laptele (mixati continuu).
• Adaugati zaharul mixati, luati compozitia de pe aragaz si lasati-o sa se raceasca.
• Inmuiati gelatina in apa timp de 15 minute.
• Mixati smantana pentru frisca pana devine o frisca ferma, incorporati apoi in ea compozitia de cocos+lapte+zahar obtinuta anterior si lichiorul de oua.
• Gelatina ce s-a inmuiat se lichefiaza pe bain-marie (aveti grija insa ca aceasta nu trebuie sa fiarba).
• Gelatina se adauga apoi in frisca mixata cu compozitia de cocos si lichiorul de oua, turnandu-se in fir subtire.
• Amestecati continuu pana cand crema de cocos se omogenizeaza.

Asamblare Prajitura cu biscuiti de cacao si crema de cocos:

• Asezati un sfert din biscuitii de cacao intr-o tava de 25×35 cm.
• Intindeti peste acestia un sfert din crema de cocos obtinuta.
• Repetati straturile de inca 3 ori.
• Pe ultimul start de crema se presara fulgi de cocos si ciocolata alba rasa.
• Prajitura cu biscuiti de cacao si crema de cocos se lasa la frigider pana a doua zi.

Please follow and like us:

0

944