Savuroasele Bomboane cu branza cocos si ciocolata sunt prefecte la orice ocazie. Aroma cocosului combinata cu ciocolata si cele 2 tipuri de branza creaza un desert excelent.

Ingrediente Bomboane cu branza cocos si ciocolata:

Bomboane:

• 250 g branza ricotta
• 250 g branza mascarpone
• 100 g zahar pudra
• 1 plic zahar vanilat
• 100 g fulgi de cocos

Glazura de ciocolata:

• 300 g ciocolata neagra
• 6-7 linguri ulei

Decor:

• Fulgi de nuca de cocos

Preparare Bomboane cu branza cocos si ciocolata:

Bomboane:

• Intr-un castron se amesteca branza ricotta cu branza mascarpone pana la omogenizare.
• Se adauga zaharul vanilat, zaharul pudra, fulgii de cocos.
• Daca amestecul rezultat este prea moale se mai adauga fulgi de cocos, apoi compozitia obtinuta se pune la frigider cca. 30 minute.
• Amestecul rece se modeleaza sub forma de bomboane, iar apoi acestea se vor pune pe un platou, in care ati pus celofan, la congelator pentru cca. 1 ora.

Glazura:

• Ciocolata rupta in bucatele se topeste impreuna cu uleiul pe bain-marie.
• Bomboanele ce au stat la congelator o ora, se vor scufunda in ciocolata topita, se scurg usor de surplusul de ciocolata, apoi se asaza pe o tava/platou in care ati pus hartie de copt, si se presara imediat peste ele putina nuca de cocos.
• Bomboanele cu branza cocos si ciocolata se mai dau la congelator cca. 10 minute pentru a se intari ciocolata, apoi se pot consuma.