Prajitura simpla cu afine este un desert savuros, usor de preparat. Blatul fraged cu unt topit + lapte se combina foarte bine cu fructele usor dulci, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura simpla cu afine :

• 4 oua
• 300 g zahar
• 175 g unt topit si racit
• 150 ml lapte
• 300 g faina
• 1 plic praf de copt
• 2 plicuri zahar vanilat
• 300 g afine

Preparare Prajitura simpla cu afine :

• Mixati ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Untul topit se amesteca cu laptele, apoi compozitia rezultatata (arata ca un zer/lapte batut de consistenta subtire) se adauga alternativ cu faina si praful de copt in castronul cu oua-zahar, in 3-4 reprize fiecare, incorporand usor ingredientele cu ajutorul unei spatule.
• Turnati compozitia obtinuta intr-o forma rotunda cu diametrul de 26 cm in care ati pus hartie de copt.
• Afinele se aranjeaza uniform in aluatul din tava.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura simpla cu afine  se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.