Prajitura simpla cu afine este un desert delicios, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura simpla cu afine :

• 3 oua
• 150 g zahar pudra
• 2 plicuri zahar vanilat
• 1/2 cana lapte
• 1/2 cana ulei
• 250 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 100 g afine

Preparare Prajitura simpla cu afine :

• Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pudra si zaharul vanilat pana cand se obtine o compozitie omogena.
• Turnati uleiul in fir subtire, mixati usor pana la incorporare completa.
• Incorporati apoi faina+praful de copt, alternativ cu laptele in 2-3 reprize fiecare.
• Intr-un alt castron se bat albusurile cu un praf de sare pana devin bezea ferma.
• Aceasta se adauga treptat in castronul cu restul ingredientelor, incorporand cu o spatula cu miscari usoare de jos in sus.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Afinele se dau printr-o lingura de faina, apoi se aranjeaza uniform peste aluatul din tava.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 30 – 40 minute, verificati cu scobtioarea.
• Prajitura simpla cu afine  se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie bucati.