Negresa cu prune este un desert fraged, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Negresa cu prune:

• 4 oua
• 3 linguri cacao
• 250 g unt
• 2 cani zahar
• 1/2 cana apa
• 2 cani faina
• 1 lingurita praf de copt
• 10 prune

Preparare Negresa cu prune:

• Puneti untul impreuna cu apa, cacaua si zaharul intr-o cratita la foc mic.
• Amestecati , iar cand ingredientele se topesc si omogenizeaza se opreste focul, se lasa compozitia obtinuta sa se raceasca.
• Dupa ce s-a racit compozitia cu cacao se incorporeaza galbenusurile, se amesteca cu o spatula, apoi faina cernuta + praful de copt.
• Albausurile se bat cu un praf de sare intr-un castron pana devin bezea ferma.
• Aceasta se va incorpora in 2-3 reprize in compozitia de cacao, cu ajutorul spatulei.
• Turnati compozitia obtinuta intr- forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se scot samburii.
• Jumatatile de prune rezultate se aranjaeaza uniform in aluatul din tava, cu mijlocul in sus.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Negresa cu prune se lasa sa se racesca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in bucati.