Prajitura cu prune si branza crema este un desert fructat, aromat, usor de preparat. Blatul delicat cu textura moale se combina excelent si cu alte fructe : visine, caise, piersici, etc.

Ingrediente Prajitura cu prune si branza crema:

• 4 oua
• 180 g zahar
• 250 g faina
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 plic praf de copt
• 200 g branza crema
• 350 g prune (fara samburi) taiate pe sfert (felii)
• 20 g fulgi migdale (optional)

Preparare Prajitura cu prune si branza crema:

• Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Incorporati faina cernuta + praful de copt, amestecati usor cu o spatula.
• Adaugati esenta de vanilie si branza crema, amestecati usor cu spatula.
• Puneti hartie de copt intr-o tava rotunda cu diametrul de 22 cm.
• Turnati cca. jumatate din aluatul obtinut, aranjati uniform feliile de prune.
• Turnati restul de aluat, deasupra presarati fulgii de migdale.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu prune si branza crema se lasa sa se raceasca in tava,se taie in felii.