Brownie cu frisca si fructe

Un desert rapid, apetisant cu blat umed si pufos in acelasi timp, este savurosul Brownie cu frisca si fructe. Aroma fructelor combinata cu ciocolata si frisca alcatuiesc o prajitura excelenta.

Ingrediente Brownie cu frisca si fructe:

Blat:

• 120 grame ciocolata neagra (70% cacao)
• 120 grame unt
• 3 oua
• 100 grame zahar
• 50 grame faina

Crema de frisca:

• 250 ml smantana pentru frisca
• 1 lingurita zahar pudra
• Fructe pentru decorare

Preparare Brownie cu frisca si fructe:

• Ciocolata si untul se topesc pe bain-marie, apoi compozitia obtinuta se lasa sa se raceasca putin.
• Ouale se mixeaza cu zaharul pana cand zaharul se topeste si se obtine o crema omogena.
• Adaugati peste acestea faina si mixul de ciocolata + unt, obtinut anterior.
• Mixati pana cand obtineti o compozitie omogena.
• Puneti hartie de copt intr-o tava de 20×20 cm.
• Turnati compozitia obtinuta, dati-o in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius timp de 15-20 minute.
• Dupa ce scoateti prajitura din cuptor, lasati-o sa se raceasca complet.

Crema de frisca:

• Smantana pentru frisca se mixeaza cu zaharul pudra, apoi se intinde peste blatul racit.
• Brownie cu frisca si fructe se decoreaza cu fructe de padure sau cu orice fructe doriti.