Un desert rapid, apetisant cu blat umed si pufos in acelasi timp, este savurosul Brownie cu frisca si fructe. Aroma fructelor combinata cu ciocolata si frisca alcatuiesc o prajitura excelenta.

Ingrediente Brownie cu frisca si fructe:

Blat:

• 120 grame ciocolata neagra (70% cacao)
• 120 grame unt
• 3 oua
• 100 grame zahar
• 50 grame faina

Crema de frisca:

• 250 ml smantana pentru frisca
• 1 lingurita zahar pudra
• Fructe pentru decorare

Preparare Brownie cu frisca si fructe:

• Ciocolata si untul se topesc pe bain-marie, apoi compozitia obtinuta se lasa sa se raceasca putin.
• Ouale se mixeaza cu zaharul pana cand zaharul se topeste si se obtine o crema omogena.
• Adaugati peste acestea faina si mixul de ciocolata + unt, obtinut anterior.
• Mixati pana cand obtineti o compozitie omogena.
• Puneti hartie de copt intr-o tava de 20×20 cm.
• Turnati compozitia obtinuta, dati-o in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius timp de 15-20 minute.
• Dupa ce scoateti prajitura din cuptor, lasati-o sa se raceasca complet.

Crema de frisca:

• Smantana pentru frisca se mixeaza cu zaharul pudra, apoi se intinde peste blatul racit.
• Brownie cu frisca si fructe se decoreaza cu fructe de padure sau cu orice fructe doriti.