Prajitura cu afine lamaie si ricotta

Prajitura cu afine lamaie si ricotta este un desert delicat, foarte aromat. Blatul umed cu branza si fructe este foarte savuros.

Ingrediente Prajitura cu afine lamaie si ricotta:

  • 4 oua
  • 180 g zahar
  • 250 g ricotta
  • 220 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • Coaja si sucul de la o lamaie
  • 100 g afine

Sirop:

  • Coaja si sucul de la o lamaie
  • 40 ml apa
  • 30 g zahar

Preparare Prajitura cu afine lamaie si ricotta:

  • Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul,iar zaharul se topeste.
  • Adaugati ricotta, amestecati usor cu o spatula pana la incorporare.
  • Adaugati sucul si coaja de lamaie, amestecati usor.
  • In final se incorporeaza faina cernuta amestecata cu praful de copt.
  • Turnati jumatate din compozitia obtinuta intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
  • Aranjati uniform jumatate din afine in aluat.
  • Turnati restul compozitiei, deasupra ei aranjati uniform restul afinelor.
  • Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40-45 minute, verificati cu scobitoarea.
  • Prajitura cu afine lamaie si ricotta se lasa sa se raceasca in tava cca. 10 minute, apoi se unge cu siropul de lamaie.

Sirop:

  • Intr-o craticioara puneti ,apa, sucul si coaja de lamaie, zaharul la foc mic.
  • Lasati compozitia sa fiarba pana cand zaharul se topeste.
  • Se lasa sa se raceasca cca. 5 minute, apoi cu ajutorul unei pensule de bucatarie se unge cu acesta  blatul prajiturii.
Please follow and like us:
fb-share-icon0

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.