Prajitura pufoasa cu prune si lamaie este un desert fraged, aromat, foarte usor de preparat.

Ingrediente Prajitura pufoasa cu prune si lamaie:

• 3 oua
• 120 g zahar
• 80 g unt topit si racit
• 180 g faina
• 8 g praf de copt
• Coaja rasa de la o lamaie
• 250 g prune

Preparare Prajitura pufoasa cu prune si lamaie:

• Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Turnati untul topit si racit, adaugati coaja rasa de lamaie, amestecati usor cu o spatula.
• In final incorporati faina amestecata in prealabil cu praful de copt, amestecand usor cu spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 22 cm in care ati pus hartie de copt.
• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se scot samburii, se taie jumatatile obtinute in 2-3 felii.
• Feliile de prune se aranjeaza uniform in aluatul din tava.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40-45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura pufoasa cu prune si lamaie se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.