Prajitura cu prune si lamaie este un desert fraged, aromat, foarte usor de preparat. Blatul  pufos completat de fructele zemoase – dulci si gustul usor acrisor de la lamaie, alcatuiesc o prajitura excelenta ce merita incercata.

Ingrediente Prajitura cu prune si lamaie:

• 200 g faina
• 200 g unt moale
• 4 oua
• 200 g zahar
• 1 plic budinca de vanilie
• 1 lingurita praf de copt
• 500 g prune
• Coaja si sucul de la o lamaie mica

Preparare Prajitura cu prune si lamaie:

• Mixati untul moale cu zaharul pana cand obtineti o crema omogena pufoasa.
• Adaugati ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare adaugare, apoi incorporati sucul si coaja de lamaie.
• In final adaugati faina amestecata cu praful de la budinca de vanilie si praful de copt.
• Puneti compozitia obtinuta intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se scot samburii, iar jumatatile obtinute se aseaza in compozitia din tava.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Lasati Prajitura cu prune si lamaie sa se raceasca complet, decorati-o cu zahar pudra si coaja rasa de lamaie, taiati-o in felii.