Deliciosul Guguluf cu caise este un desert aromat, umed, usor de preparat. Blatul este foarte fraged datorita untului si  iaurtului grecesc, iar lamaia rasa+sucul acesteia potenteaza gustul dulce-acrisor al caiselor.

Ingrediente Guguluf cu caise:

• 6 oua
• 200 g zahar
• 200 g iaurt grecesc sau smantana 12%
• 150 g unt moale
• Sucul si coaja rasa de la o lamaie
• 350 g faina
• 1 plic praf de copt
• 500 g caise

Preparare Guguluf cu caise:

• Spalati caisele, stergeti-le cu un prosop de hartie, le scoateti samburii si apoi le taiati in bucati de cca. 1.5-2 cm.
• Untul moale se mixeaza cu zaharul cca. 5 minute pana devine cremos.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare adaugare.
• Incorporati iaurtul grecesc, sucul si coaja de lamaie, iar in final adaugati faina amestecata in prelabil cu praful de copt.
• In final adaugati bucatile se caise, amestecati usor cu o spatula.
• Ungeti cu unt/ulei si presarati apoi putina faina intr-o forma de guguluf cu diametrul de 24 cm.
• Turnati in acesta compozitia obtinuta.
• Dati forma in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Dupa ce scoateti guguluful cu caise din cuptor,se lasa sa se raceasca cca. 5-10 minute, apoi se rastoarna pe un gratar, se lasa sa se raceasca complet, apoi se decoreaza cu zahar pudra se se taie in felii.