Deliciosul Guguluf cu prune si suc de portocale este un desert delicat, umed, aromat. Se pot folosi si alte fructe: caise/piersici.

Ingrediente Guguluf cu prune si suc de portocale:

• 5 oua
• 250 g zahar
• 250 ml suc de portocale
• 250 ml ulei
• 385 g faina
• 300 g prune taiate in bucati (cantarite dupa ce s-au scos samburii)

Glazura:

• 3/4 cana zahar
• Sucul de la o jumatate de lamaie

Preparare Guguluf cu prune si suc de portocale:

• Mixati ouale cu zaharul intr-un castron pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Se toarna apoi sucul de portocale si uleiul, se amesteca usor cu spatula pana la omogenizare.
• Adaugati faina cernuta + praful de copt, apoi incorporati bucatele de prune cu ajutorul spatulei.
• Ungeti cu putin unt o forma de guguluf cu diametrul de 24 cm. Presarati uniform cca. 1 lingura faina.
• Turnati in aceasta compozita obtinuta anterior.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-45 minute, verificati cu scobitorea.
• Lasati Guguluf-ul cu prune si suc de portocale sa se raceasca in tava cca. 15 minute, apoi rasturnati-l usor pe un platou/gratar/fund de lemn.

Glazura:

• Zaharul pudra se mixeaza cu sucul de lamaie pana se obtine glazura.
• Aceasta se va intinde uniform cu ajutorul unei linguri peste blatul cald.
• Lasati Guguluf -ul cu prune si suc de portocale  sa se raceasca complet, apoi taiati-l in felii.