Placinta cu prune este un desert exceptional, foarte aromat, usor de preparat. Foile fragede cu smantana se combina perfect cu fructele usor zemoase si dulci.

Ingrediente Placinta cu prune:

Foi:

• 3 cani faina
• 3 galbenusuri
• 200 g unt
• 1 cana zahar
• 3 lingurite praf de copt
• 3 linguri smantana minim 18%

Umplutura:

• 600 g prune
• 2 linguri pesmet
• 2 linguri zahar

Preparare Placinta cu prune:

Foi:

• Toate ingredientele pt. foi se pun intr-un castron si se framantana pana cand se obtine un aluat omogen.
• Aluatul obtinut se imparte in doua;  fiecare parte se va intinde intr-o foaie de marimea tavii de copt 20×30 cm.
• Asezati una din foile de aluat  in tava de copt in in care ati pus in prealabil hartie de copt.
• Peste aluatul din tava se presara uniform pesmetul.
• Prunele se spala, se sterg, se scot samburii, se asaza jumatile obtinute  pe foaia de aluat presarata cu pesmet cu partea interioara in sus.
• Peste prune se presara zaharul.
• Deasupra prunelor se asaza cu grija cealalta foaie de aluat.
• Aceasta se va intepa din loc in loc cu o furculita.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45-50 minute.
• Placinta cu prune se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in patrate.