Prajitura cu nuci si visine
Prajitura cu nuci si visine este un desert umed, foarte gustos, usor de preparat.
Ingrediente Prajitura cu nuci si visine:
- 4 oua
- 225 g zahar
- 50 g unt
- 100 ml ulei
- 275 ml chefir/lapte batut
- 1 lingurita esenta de migdale
- 270 g faina
- 2 lingurite praf de copt
- 100 g nuca macinata
- 200 g visine congelate
Preparare Prajitura cu nuci si visine:
- Untul se topeste intr-o craticioara impreuna cu uleiul, la foc mic; se ia apoi craticioara de pe foc si se lasa sa se raceasca compozitia obtinuta.
- Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi tripleaza volumul si devin spuma (cca. 5-7 minute).
- Se adauga esenta de migdale, apoi chefirul/laptele batut amestecat bine in prealabil cu untul+uleiul topit (dupa ce acestea s-au racit); se incorporeaza folosind o spatula si amestecand usor.
- Se adauga faina amestecata in prealabil cu praful de copt, amestecand usor cu spatula cu miscari de jos in sus, pana se obtine o compozitie omogena.
- In final se adauga nucile macinate, se amesteca de 2-3 ori cu spatula pana la omogenizare.
- Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava de 20×28 cm in care ati pus hartie de copt.
- Visinele congelate se sterg usor cu un prosop de bucatarie pentru a mai lua din eventualele bucatele de gheata, apoi se pun uniform in aluat impingandu-le usor cu degetul.
- Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 30 minute, se verifica cu scobitoarea.
- Prajitura cu nuci si visine se lasa sa se raceasca complet, se decoreaza cu zahar pudra, apoi se taie in bucati.
Please follow and like us: