O garnitura rapida pentru orice tip de friptura sunt deliciosii cartofi wedges cu usturoi si patrunjel. Se pot servii si ca atare langa o salata verde sau de varza alba.

Ingrediente Cartofi wedges cu usturoi si patrunjel:

• 8 cartofi
• 4 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi pisati
• 1 legatura patrunjel proaspat tocat
• Sare
• Piper

Preparare Cartofi wedges cu usturoi si patrunjel:

• Puneti o folie de aluminiu intr-o tava de cuptor si ungeti-o cu putin ulei de masline.
• Fierbeti cartofii in coaja timp de 12 minute.
• Scurgeti-i de apa fierbinte, puneti-i intr-o cratita cu apa rece, si dupa ce se racesc cat sa puteti pune mana pe ei, curatati-i decoaja, apoi taiati-i in 4-6 felii pe lungime.
• Aranjati feliile de cartofi intr-un singur strat pe fundul tavii de cuptor pregatite anterior.
• Incalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
• Intr-o tigaie incingeti cele 4 linguri de ulei de masline foc mediu.
• Adaugati usturoiul pisat, mixati 1-2 minute pana cand simtiti mirosul specific acestuia, apoi inchideti focul si adaugati patrunjelul proaspat tocat.
• Cu ajutorul unei pensule de bucatarie ungeti feliile de cartofi cu mixul de usturoi si patrunjel.
• Condimentati cu sare si piper.
• Dati cartofii in cuptorul incins timp de 25-30  minute (la jumatatea timpului  nu uitati sa-i intoarceti).
• Scoateti cartofii wedges din cuptor si serviti-i calzi.

Please follow and like us:

0

1.29k