Prajitura frageda cu fructe de padure si bezea este un desert savuros ce se prepara rapid.

Ingrediente Prajitura frageda cu fructe de padure si bezea:

Blat:

• 5 galbenusuri
• 150 ml lapte
• 125 ml ulei
• 175 g zahar
• 300 g faina
• 1 plic praf de copt
• Coaja rasa de la o lamaie

Bezea:

• 5 albusuri
• 150 g zahar
• 3 plicuri zahar vanilat

Fructe:

• 200 g mure/alte fructe de padure
• 300 g zmeura/alte fructe de padure

Preparare Prajitura frageda cu fructe de padure si bezea:

Blat:

• Galbenusurile se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand zaharul se dizolva.
• Se toarna uleiul, apoi laptele, se mixeaza usor ingredientele pana la omogenizare.
• Se adauga coaja rasa de lamaie, apoi se incorporeaza faina cernuta + praful de copt; se mixeaza usor ingredientele pana se obtine un aluat omogen.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 25×35 cm in care ati pus hartie de copt.
• Fructele alese se aranjeaza alternativ si uniform in aluatul din tava.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 25-30 minute.

Bezea:

• Dupa ce tava a stat la cuptor cca. 15-20 minute incepeti sa faceti bezeaua: albusurile se bat cu zaharul si zaharul vanilat intr-un castron pana se obtine o bezea ferma lucioasa.
• Aceasta se va intinde uniform peste blatul cu fructe   ce se scoate din cuptor dupa 25-30 minute, apoi se niveleaza cu ajutorul unei spatule.
• Se da tava din nou in cuptor inca 15 minute sau pana cand bezeaua se rumeneste usor deasupra.
• Prajitura frageda cu fructe de padure si bezea se lasa sa se raceasca in tava, apoi se taie in bucati.