O garnitura apetisanta, savuroasa si usor de preparat sunt deliciosii cartofi wedges la cuptor cu usturoi si cimbru. Se pot servi ca atare langa o salata simpla sau ca si garnitura alaturi de orice tip de friptura.

Ingrediente Cartofi wedges cu usturoi si cimbru:

• 4 cartofi
• 4 linguri ulei de malsine
• 30 grame unt
• 2 catei de usturoi taiati marunt
• Cateva frunze de patrunjel tocate marunt
• 1 lingurita cimbru
• Sare
• Piper

Preparare Cartofi wedges cu usturoi si cimbru:

• Puneti o folie de aluminiu intr-o tava de cuptor si ungeti-o cu putin ulei de masline.
• Fierbeti cartofii in coaja timp de 10 minute.
• Scurgetii de apa fierbinte, punetii intr-o cratita cu apa rece, si dupa ce se racesc cat sa puteti pune mana pe ei, curatatii decoaja, apoi taiati in 4-6 felii pe lungime.
• Aranjati feliile de cartofi intr-un singur strat pe fundul tavii de cuptor pregatite anterior.
• Incalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
• Intr-o tigaie incingeti cele 4 linguri de ulei de masline impreuna cu untul la foc mediu.
• Adaugati usturoiul taiat marunt, mixati 1-2 minute pana cand simtiti mirosul specific acestuia, apoi inchideti focul si adaugati peste acesta patrunjelul proaspat tocat si cimbrul.
• Cu ajutorul unei pensule de bucatarie ungeti feliile de cartofi cu mixul de usturoi si ierburi.
• Condimentati cu sare si piper.
• Dati cartofii in cuptorul incins timp de 20 de minute.
• Scoateti cartofii wedges din cuptor si servitii calzi.