Pentru ca mazarea este una din legumele mele preferate, imi place sa o mananc si simpla, adica doar fiarta, sarata si cu putin ulei de masline deasupra. Pentru astazi insa v-am pregatit o reteta speciala cu aceasta leguma delicioasa: Pulpe de pui crocante cu mazare.

Ingrediente Pulpe de pui crocante cu mazare:

• 3 pulpe de pui
• 1 capatina de usturoi
• 2 linguri faina
• 1 cana vin alb
• 1 cana supa de pui
• 200 grame mazare congelata
• Sare
• Piper
• Ulei pentru prajit

Preparare Pulpe de pui crocante cu mazare:

• Taiati pe jumatate pulpele de pui, astfel incat sa obtineti partea inferioara si partea superioara a pulpelor de pui.
• Condimentati cu sare si piper pulpele de pui.
• Prajiti pulpele de pui pe ambele parti intr-o tigaie mare antiaderenta in care ati incins uleiul in prealabil.
• Asezati pulpele de pui prajite pe o farfurie.
• Curatati capatana de usturoi si rumeniti cateii de usturoi intregi in tigaia in care ati prajit pulpele de pui.
• Adaugati apoi faina, mixati pana cand acesta este absorbita de grasimea din tigaie.
• Turnati apoi vinul alb si supa de pui in tigaie.
• Adaugati  din nou in tigaie  pulpe de pui prajite anterior.
• Lasati ingredientele sa fiarba la foc mediu timp de 20-25 minute, apoi adaugati mazarea congelata.
• Mixati si lasati tigaia pe foc inca 7-10 minute pana cand si mazarea este fiarta.
• Serviti pulpele de pui crocante cu mazare calde alaturi de o salata verde.