Delicioasele Chiftele din orez si mazare se prepara foarte usor si sunt ideale pentru o cina satioasa. Se pot servi ca atare sau ca si garnitura langa orice tip de friptura.

Ingrediente Chiftele din orez si mazare:

• 100 grame orez fiert
• 1 cana mazare fiarta
• 1/2 cana faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1 ou
• 100 ml lapte
• 2 linguri ceapa verde tocata marunt (partea verde)
• Sare
• Piper
• Coriandru macinat
• Ulei pentru prajit

Preparare Chiftele din orez si mazare:

• Intr-un castron mixati oul cu faina, praful de copt laptele cu ajutorul telului, pana cand obtineti o compozitie omogena.
• Adaugati condimentele (sare, piper, nucsoara macinata).
• Se incorporeaza apoi orezul fiert, mazarea fiarta si ceapa verde tocata marunt (partea verde).
• Incingeti uleiul intr-o tigaie.
• Luati cu lingura din compozitia de chiftele obtinuta si puneti in tigaie.
• Lasati chiftelele formate sa se prajeasca pe fiecare parte 3-4 minute, sau pana cand sunt rumenite.
• Dupa ce le scoateti din tigaie, lasati-le cateva minute pe prosop de hartie pentru a mai absorbi din grasime.
• Chiftelele din orez si mazare se servesc calde.