Prajitura frageda cu iaurt grecesc este un desert rapid, usor de pregatit. Blatul delicat cu aroma de lamaie nu are faina, deci nu contine gluten.

Ingrediente Prajitura frageda cu iaurt grecesc:

• 4 oua
• 300 g iaurt grecesc
• 80 g zahar
• 50 g amidon
• 8 g praf de copt
• Coaja rasa de la 2 lamai

Preparare Prajitura frageda cu iaurt grecesc:

• Galbenusurile se mixeaza cu zaharul intr-un castron.
• Se adauga iaurtul grecesc, coaja rasa de lamaie, amidonul si praful de copt; mixati usor ingredientele pana la omogenizare.
• Albusurile se bat cu un praf de sare intr-un alt castron pana devin bezea ferma.
• Aceasta se va incorpora in castronul cu galbenusuri + restul ingredientelor cu miscari usoare de jos in sus.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 20 cm in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40 minute.
• Prajitura frageda cu iaurt grecesc se lasa sa se raceasca complet in tava, apoi se scoate se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.