Prajtura cu afine lamaie si iaurt grecesc este un desert savuros, aromat, usor de preparat. Se pot folosi si alte fructe: coacaze, mure, zmeura, etc.

Ingrediente Prajtura cu afine lamaie si iaurt grecesc:

• 2 oua
• 225 g zahar
• 170 ml ulei
• 70 ml suc de lamaie (de la 2 lamai)
• Coaja rasa de la doua lamai
• 250 g iaurt grecesc
• 340 g faina
• 1 plic praf de copt
• 300 g afine

Preparare Prajtura cu afine lamaie si iaurt grecesc:

• Zaharul se amesteca cu coaja de lamaie intr-un castron.
• Se adauga ouale, sucul de lamaie si uleiul, mixati bine pana la omogenizare.
• Adaugati iaurtul grecesc incorporandu-l cu ajutorul unei spatule.
• Adaugati apoi faina cernuta + praful de copt, amestecati pana la omogenizare.
• In final se incorporeaza afinele, se amesteca usor cu spatula.
• Compozitia obtinuta se toanra intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm, in care at pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajtura cu afine lamaie si iaurt grecesc se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.