Prajitura cu mere si iaurt grecesc este un desert umed, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu mere si iaurt grecesc:

• 3 oua
• 150 g zahar
• 260 g faina
• 1 plic praf de copt
• 260 g iaurt grecesc
• Coaja rasa si sucul de la o lamaie
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 6 linguri ulei
• 3 mere

Preparare Prajitura cu mere si iaurt grecesc:

• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Se adauga uleiul, coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie.
• Faina cernuta se amesteca cu praful de copt intr-un alt castron, si se adauga alternativ cu iaurtul grecesc (2-3 reprize) in castronul cu restul ingredientelor amestecate anterior.
• Merele se spala, se curata de coaja, se taie in bucatele si se stropesc cu sucul de lamaie,  apoi se adauga in castronul cu restul ingredientelor folosind  o spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-45 minute.
• Prajitura cu mere si iaurt grecesc se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.