Prajitura cu visine cafea si glazura de ciocolata este un desert savuros, pe care iubitorii de ciocolata il vor indragii. Blatul fraged cu unt se combina foarte bine  cu fructele acrisoare, glazura de ciocolata si decorul de frisca alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu visine cafea si glazura de ciocolata:

Blat cu visine:

• 4 oua
• 200 g zahar
• 200 g unt moale
• 100 g faina
• 50 g cacao
• 1 lingura cafea instant (praf: nescafe, etc.)
• 400 g visine
• 1 lingurita praf de copt

Glazura de ciocolata:

• 200 ml smantana petrnu frisca
• 200 g ciocolata dark

Decor:

• Frisca
• Visine

Preparare Prajitura cu visine cafea si glazura de ciocolata:

Blat cu visine:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand se obtine o crema pufoasa omogena.
• Adaugati ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare adaugare.
• Cafeaua instant se dizolva in 2 linguri apa clocotita, se lasa sa se raceasca, apoi se adauga in castronul cu ingredientele amestecate anterior.
• In final se adauga faina cernuta, cacaua si praful de copt; se amesteca usor ingredientele pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×28 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza uniform visinele.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitorea.
• Blatul cu visine se lasa sa se raceasca cca. 15 minute, apoi  se scoate si se asaza pe un platou de prajituri.

Glazura de ciocolata:

• Smantana pentru frisca se infierbanta intr-o craticioara antiaderenta la foc mic (nu trebuie sa fiarba !).
• Se ia apoi craticioara de pe foc si se adauga ciocolata rupta in bucatele.
• Ciocolata se lasa cca. 2 minute sa se topeasca, se amesteca usor ingredientele cu o spatula pana cand se obtine o glazura omogena.
• Glazura obtinuta se intinde uniform peste blatul cu visine.
• Se da platoul la frigider pana cand se intareste glazura.
• Prajitura cu visine cafea si glazura de ciocolata se taie apoi in patrate, iar fiecare patrat se decoreaza cu un mot de frisca si cate o visina.