Prajitura bicolora cu gris si visine este un desert savuros, usor de preparat. Blatul fraged cu iaurt si ulei se combina foarte bine cu fructele acrisoare, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura bicolora cu gris si visine:

• 3 oua
• 2 1/2 cani zahar
• 2 cani gris
• 2 cani faina
• 1 cana ulei
• 1 cana iaurt
• 1 plic praf de copt
• 1 lingura cacao
• 2 lingurite esenta de vanilie
• 300 g visine proaspete/congelate/din compot – scurse

Preparare Prajitura bicolora cu gris si visine:

• Mixati ouale cu zaharul intr-un castron pana cand acestea se albesc si zaharul se topeste.
• Incorporati uleiul, esenta de vanilie si iaurtul, amestecati usor.
• Faina se amesteca cu grisul si praful de copt intr-un alt castron, apoi se adauga in 3-4 reprize in castronul cu ingredientele amestecate anterior.
• Turnati cca. 1/3 din aluatul obtinut intr-un alt castron si adaugati cacaua, mixati usor pana la omogenizare.
• Turnati compozitia simpla intr-o tava de 20×28 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra turnati compozitia cu cacao.
• Visinele se aranjeaza uniform deasupra aluatului din tava.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura bicolora cu gris si visine se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in patrate.