Prajitura cu mac si prune este un desert savuros, usor de preparat. Blatul fraged cu lapte si unt se combina excelent cu fructele dulci-zemoase si aroma fina de nuca a semintelor de mac.

Ingrediente Prajitura cu mac si prune:

• 5 oua
• 150 g faina
• 125 g zahar
• 5 linguri  seminte de mac
• 100 ml lapte
• 50 g unt topit si racit
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 5 g praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 6-8 prune (le scoateti samburii, le taiati pe sfert)

Preparare Prajitura cu mac si prune:

• Galbenusurile se mixeaza intr-un castron cu esenta de vanilie, laptele si untul topit si racit.
• Se adauga faina cernuta amestecata in prealabil cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu si semintele de mac.
• Intr-un alt castron se bat albusurile cu zaharul pana cand se obtine o bezea ferma.
• Aceasta se va adauga in 2-3 reprize in castronul cu restul ingredientelor, cu ajutorul unei spatule cu miscari usoare de jos in sus.
• Aluatul obtinut se toarna intr-o forma 24×24 cm in care ati pus hartie de copt, nivelati.
• Deasupra se aranjeaza uniform  sferturile de prune.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 20-30 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu mac si prune se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in patrate.