Prajitura cu prune si smantana este un desert delicios ce se prepara foarte rapid. In locul smantanei puteti folosi iaurt/chefir/lapte batut.

Ingrediente Prajitura cu prune si smantana:

• 2 cani faina
• 1 cana zahar
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 3 oua mari
• 1 cana smantana
• 1/2 cana ulei
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 500 g prune

Preparare Prajitura cu prune si smantana:

• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se taie pe jumatate, li se scot samburii.
• Intr-un castron mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza vomului si zaharul se topeste.
• Adaugati smantana, uleiul, esenta de vanilie, mixati pana la omogenizare.
• In final se adauga faina amestecata in prealabil cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
• Compozitia obtinuta se pune intr-o tava de 20×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se asaza jumatatile de prune asezate cu interiorul in sus.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Dupa ce se raceste Prajitura cu prune si smantana se decoreaza cu zahar pudra si se taie in bucati.