Prajitura din albusuri cu mac si glazura de ciocolata este un desert savuros, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura din albusuri cu mac si glazura de ciocolata:

• 250 g albusuri (de la cca. 7 oua)
• 170 g faina
• 100 g zahar
• 100 g seminte de mac
• 140 ml ulei
• 5 g praf de copt

Decor:

• 100 g Ciocolata cu lapte topita/cateva nuci/alune tocate marunt

Preparare Prajitura din albusuri cu mac si glazura de ciocolata:

• Albusurile se bat cu praf de sare pana devin spuma.
• Se adauga zaharul treptat, se mixeaza pana cand devin bezea ferma.
• Se incorporeaza apoi faina cernuta + praful de copt in 2-3 reprize cu ajutorul unei spatule, cu miscari usoare de jos in sus.
• Se toarna uleiul in fir subtire, iar in final se incorporeaza semintele de mac cu ajutorul spatulei.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 22 cm, in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-50 minute, se verifica cu scobitoarea.
• Blatul cu mac obtinut se lasa se se raceasca in tava.
• Prajitura din albusuri cu mac si glazura de ciocolata  se decoreaza cu ciocolata cu lapte topita, nuci/alune tocate marunt, etc.