Savurosul Chec cu prune si crumble se prepara foarte usor. Blatul fraged cu unt se combina foarte bine cu fructele suculente alcatuind un desert excelent.

Ingrediente Chec cu prune si crumble:

• 6 oua
• 240 g zahar
• 250 g unt moale
• 300 g faina
• 60 g amidon
• 1 1/2 lingurita praf de copt
• 1 plic zahar vanilat

Crumble:

• 100 g faina
• 70 g unt moale
• 20 g zahar pudra
• 300 – 350 g prune

Preparare Chec cu prune si crumble:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul (adaugat treptat) si zaharul vanilat pana se obtine o crema pufoasa omogena.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare adaugare.
• In final se adauga faina cernuta impreuna cu amidonul si praful de copt.
• Se amesteca cu o spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma mare de chec (sau tava de 24×24 cm) in care ati pus hartie de copt, nivelati.
• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se scot samburii, iar jumatatile obtinute se aseaza uniform in aluatul din tava, impingandu-le usor in acesta.
• Deasupra se presara crumble-lul: untul moale se amesteca cu faina si zaharul pudra cu ajutorul mainilor, pana devine o compozitie omogena, apoi se presara uniform peste prune.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45-50 minute.
• Chec-ul cu prune si crumble se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.