O cina consistenta, savuroasa, ce se prepara usor este delicioasa reteta de cartofi gratinati cu sunca si ceapa. Puteti folosi bacon in loc de sunca, branza cheddar o puteti inlocui cu branza emmentaler, iar patrunjelul poate fi substituit de chives.

Ingrediente Cartofi gratinati cu sunca si ceapa:

• 1 ceapa mare tocata marunt
• 2 linguri ulei
• 30 grame unt
• 100 grame sunca taiata cubulete
• 4 oua
• 1 catel de usturoi taiat fin
• 1 legatura patrunjel proaspat tocat
• 150 grame branza cheddar rasa
• 4 linguri smantana
• 300 grame cartofi
• 50 grame unt (pentru uns tava si garnisit cartofii)
• Sare
• Piper

Preparare Cartofi gratinati cu sunca si ceapa:

• Incalziti cuptorul la 200 grade.
• Topiti untul, adaugati uleiul si sotati ceapa timp de 5 minute.
• Adaugati apoi sunca, caliti-o si pe aceasta 2-3 minute.
• Intr-un castron bateti ouale impreuna cu usturoiul, patrunjelul tocat, branza cheddar rasa, smantana, sarea si piperul.
• Puneti in castron ceapa si sunca sotate anterior.
• Curatati cartofii de coaja, spalatii si radetii pe razatoarea cu ochiuri mari.
• Scurgeti bine cartofii rasi de apa, apoi adaugatii in castronul cu oua, sunca, ceapa.
• Mixati bine ingredientele.
• Ungeti cu unt o tava Jena, turnati compozitia de cartofi obtinuta anterior in aceasta.
• Deasupra puneti din loc in loc bucatele mici de unt.
• Dati cartofii in cuptorul incins timp de 30-40 minute sau pana cand sunt rumeniti.
• Servitii calzi alaturi de o salata verde simpla.