Un desert racoritor, apetisant si foarte gustos este cremosul Cheesecake cu prune. Se prepara facil, iar in locul prunelor puteti folosi caise sau piersici.

Ingrediente Cheesecake cu prune:

Crusta:

• 300 grame biscuiti digestivi
• 100 grame unt

Crema de branza:

• 1 kg branza crema
• 5 oua
• 1/2 cana ulei
• 80 grame faina de cartofi
• 1 cana zahar

Decor:

• 500 grame prune
• 1 plic tort Gelee rosu
• 250 ml apa, suc de fructe sau compot

Preparare Cheesecake cu prune:

Crusta:

• Macinati biscuitii cu mixerul.
• Topiti untul, apoi amestecati-l cu biscuitii macinati.
• Intindeti amestecul format pe fundul unei tavi rotunde (diametrul de 26 cm) cu pereti detasabili.
• Coaceti blatul in cuptorul incins la 180 grade celsius timp de 10 minute.

Umplutura de branza:

• Intr-un castron mixati galbenusurile cu zaharul, apoi adauga branza crema, uleiul si faina de cartofi.
• Separat, bateti albusele spuma, apoi turnati-le peste compozitia de branza obtinuta anterior.
• Mixati pana cand obtineti o crema omogena.
• Turnati umplutura de crema astfel obtinuta peste blatul copt anterior timp de 10 minute.
• Nivelati, apoi dati cheesecake-ul in cuptorul incins la 170 grade celsius timp de 40-45 minute.
• Spalati prunele, scurgeti-le bine de apa, apoi taiati-le in felii si asezati-le pe top-ul cheesecake-ului.
• Dati prajitura in cuptor inca 15-20 minute.
• Dupa ce se raceste complet cheesecake-ul, decorati-l cu tort-ul Gelee preparat conform instructiunilor de pe plic.
• Lasati Cheesecake-ul cu prune la frigider cel putin 4 ore, apoi il puteti servi.

Please follow and like us:

0

1