Deliciosul Pandispan cu lamaie este un desert aromat, usor de preparat.

Ingrediente Pandispan cu lamaie:

• 2 oua
• 1 lamaie intreaga
• 175 g zahar
• 200 g faina
• 1 plic praf de copt
• 125 ml ulei

Preparare Pandispan cu lamaie:

• Radeti coaja de la lamaie.
• Scoateti/decojiti partea alba (care este foarte amara), apoi puneti lamaia intr-un blender; mixati-o cateva secunde pana cand devine cremoasa.
• Pulpa de lamaie obtinuta se mixeza cu zaharul si ouale intr-un castron pana cand ouale se albesc si zaharul se topeste.
• Incorporati apoi uleiul si coaja rasa de lamaie.
• In final se adauga faina cernuta + praful de copt.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma mica de chec in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitorea.
• Pandispan-ul cu lamaie se lasa sa se raceasca in tava, se scoate, se deocreaza cu zahar pudra, se taie in felii.