Savurosul Guguluf cu espresso si Baileys se prepara foarte usor si rapid. Blatul fraged cu ricotta si unt se combina excelent cu aroma cafelei si gustul dulce si cremos al lichiorului, alcatuind un desert excelent.

Ingrediente Guguluf cu espresso si Baileys:

• 5 oua medii
• 250 g zahar
• 200 g unt moale
• 150 g ricotta
• 50 ml espresso
• 50 ml lichior Baileys
• 2 pliculete cafea instant (pudra)
• 400 g faina
• 2 linguri cacao pudra
• 1 plic praf de copt

Preparare Guguluf cu espresso si Baileys:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul intr-un castron  pana cand se obtine o crema omogena.
• Ouale se adauga pe rand, mixand bine dupa fiecare adaugare.
• Incorporati apoi ricotta, espresso si lichiorul Baileys, amestecati usor.
• Cerneti impreuna pudra de cafea instant, pudra de cacao, faina si praful de copt, apoi adaugati acest amestec in aluat in 3 reprize, amestecand usor cu spatula pana la omogenizare.
• Aluatul obtinut se toarna intr-o forma de guguluf  care in prealabil se unge cu unt si se tapeteaza cu faina.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45-50 minute, verificati su scobitoarea.
• Guguluf-ul cu espresso si Baileys se lasa sa se raceasca in tava cca. 15 minute, apoi se rastoarna usor pe un gratar/fund de lemn, se lasa  sa se raceasca complet, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.